咖啡文化体验及创新创业经验分享会 诺欧项目系列活动—享精品咖啡，创美好生活
咖啡文化体验及创新创业经验分享会诺欧项目系列活动—享精品咖啡，创美好生活2020年11月16日，利华达咖啡产业园联合创办人之一梁陈向中法合作诺欧项目电子商务专业学生及相关职能部门教师传授精品咖啡文化，分享创新创业经验。活动由商学院国际交流与认证办公室主办，包括相关职能部门教师在内的近50位师生参加。梁陈以“塞纳河畔，左岸的咖啡”为引，向同学们介绍了成为精品咖啡的条件。合适的气候，用心地种植，经过严格挑选与分级，唯有质地坚硬、口感丰富、风味特佳的咖啡，才算是精品。在专业的烘焙师磨制浓醇咖啡的同时，梁陈为师生细心解读品尝咖啡的步骤：舌尖之甜，舌侧之酸，味蕾之苦。随后，手磨咖啡的魅力和杯测咖啡体验唤起同学们浓厚兴趣，一粒粒咖啡豆经过调配与研磨，变成细腻醇香的咖啡粉，融于杯中，沉于心田。通过杯测，咖啡的香味（Fragrance），芬香（Aroma），酸味（Acidity），醇度（Body），味道（Flavour），和完成度（Finish）便于咖啡商和品鉴咖啡豆的人更好认知咖啡的品质。 在创新创业经验分享环节，梁陈分享了自己和咖啡以及南开大学商学院的温馨故事。他说到，商学院是自己事业的起点。起初
2020-11-20
